Pacovis - Euro 08

Marcel Allemann: "Pacovis ist ein leistungsfähiger Partner"
Bell Catering trug während der Fussball-Europameisterschaft EURO 2008 die Gesamtverantwortung für das Catering-Konzept in den schweizweit 16 UBS Arenen. Das ist der grösste Cateringauftrag aller Zeiten, der in der Schweiz je zu vergeben war. Die Pacovis AG war einer der wichtigsten Partner für Bell. Marcel Allemann, Leiter Catering bei Bell, über die damit verbundenen Herausforderungen und den Mehrwert, den Pacovis bietet.

Sie trugen die Catering-Gesamtverantwortung in den UBS Arenen. In welchen Bereichen wurden Sie von der Pacovis AG unterstützt?
Marcel Allemann: Pacovis war für die Lieferung des ganzen Einweggeschirr-Sortimentes verantwortlich. Dazu gehörten die Bereitstellung der Waren, die Nachlieferungen und die Lagerordnung.

Warum haben Sie sich für Pacovis als Partner entschieden?
Marcel Allemann: Ein Anlass in dieser Grössenordnung verlangt leistungsfähige Partner. Wir hatten viele Anfragen von Lieferanten. Doch wir brauchen Partner, die ihren Bereich perfekt abdecken können. In der Zusammenarbeit mit Pacovis verfügen wir über langjährige Erfahrungen. Und damit über die Gewissheit, dass Pacovis diese Anforderungen allesamt zuverlässig erfüllt.

Welches war die grösste Herausforderung?
Marcel Allemann: Liefern kann jeder. Aber eine funktionierende Logistik sicherstellen und Zeitpläne präzis einhalten, darin liegen die Schwierigkeiten bei einem solchen Grossevent. Für Pacovis war das kein Problem.

Welche Mehrwerte schätzen Sie bei Pacovis?
Marcel Allemann: Die persönliche Beratung und die Einsatzbereitschaft.