Unser Sortiment auf einen Blick

Tauchen Sie in die Pacovis-Welt ein und lassen Sie sich inspirieren von der Vielfalt unserer Produkte!

Rohstoffe

Katalog 1: Neuauflage 2022
Unsere Rohstoffe im Standardsortiment

Technologie

Katalog 2: Neuauflage 2021
Unsere Gewürzmischungen, -zubereitungen und Komplettmischungen im Standardsortiment

Convenience

Katalog 3: Neuauflage 2022
Unsere Convenience-Produkte wie Marinanden, Trockenmischungen sowie Paniermehle und -systeme im Standardsortiment

Marinaden 200-g-Becher

Ideale Komplettlösung: die Marinaden im praktischen 200-g-Becher, mit Etikettierung auf dem Becher, gestalteter Siegelrondelle und Umverpackung.

Herzhafte Suppen für die Winter-Saison

Trockencompounds zur Herstellung von Kartoffel- und Erbsensuppen – schnell und einfach zubereitet.

Paco Jerky - vom Fleischabschnitt zum Trend-Snack Beef Jerky

Mit der Basiswürzung «Paco Jerky» verwandeln Sie Ihre Fleischabschnitte und Teilstücke, die anderweitig keine Verwendung finden, spielend leicht in…

Saucenmarinaden auf Joghurtbasis

Aromatische Basis für Saucen zur Herstellung von Pfannengerichten mit asiatischem Flair.

BBQ-Saucen in der 40-g-Einzelportion

Grill n'dip: Unsere Neuheit in der 40-g-Einzelportion

Salat-Dressing im Einzelportionen-Stick

Drei Dressing-Sorten: Balsamico, French und Maison. Ungekühlt haltbar und hergestellt mit hochwertigen Zutaten.

Mayonnaise

Unsere Mayonnaise ist so gut wie hausgemacht! Ungekühlt haltbar und hergestellt mit Schweizer Ei aus Freilandhaltung.

Vegan: Würzung zur Herstellung veganer Produkte

Vegan & lecker: trendige Alternativen zu Fleisch


Individuelle Marinaden für individuelle Kunden

Pacovis zeigt Ihnen die 4 Arten des Marinierens, mit denen Sie Ihre Kunden überraschen.

Rohwurst Kompetenz

Wie Ihnen die besten Rohwürste gelingen. Von Profis zu Profis.

Dressings & Dips / Aufstriche & Füllungen

Wir sind Ihr Saucenspezalist für Kleinmengen! Erfahren Sie mehr über unsere Kompetenz für Dressings und Dip-Saucen

Stick Einzelportion Beipack

Unsere Kompetenz: Abfüllen in Beutel als Beipackprodukt. Erfahren Sie mehr über Ihre Möglichkeiten an massgeschneiderten Lösungen.

Pacotender

Zweikomponenten Bindesystem zur Herstellung von restrukturierten Fleischerzeugnissen aus Frischfleisch.


Sous-vide

Eine Auswahl an Rezepturen für Ihre Sous-Vide-Gerichte

Pfannengerichte

Eine Auswahl an Rezepturen für Pfannengerichte.

Quick-Beutel

Eine Auswahl an Rezepturen für das Quick-Beutel-Sortiment.

Herbst- und Winter

Eine Auswahl an Rezepturen für die Herbst- und Wintersaison.

Feins vom ganze Tier

Neue Geschmackswelten für Ihre Kunden: Tolle Rezepte vom zweiten Schnitt und mit modernen Klassikern vom Schnörrli zum Schwänzli.

Américana Latina

Rezepte fürs Metzgerhandwerk: eine kulinarische Reise duch Lateinamerika

Swiss Grill Pacovis Vol. 1

Grillfreuden für Feinschmecker: Rezepturen für Metzger

Swiss Grill Pacovis Vol. 2

Grillfreuden für Feinschmecker: Feine Metzger-Rezepturen für die Grillsaison im Sommer

Swiss Grill Pacovis Vol. 3

Grillfreuden für Feinschmecker: Spannende Metzger-Rezepturen für die Grillsaison im Winter.

Chüschtig und Praktisch

Rezepte aus Grossmutters Zeiten: Mahlzeiten nach alten Rezepten im Nu zubereitet und die alle Forderungen an die moderne Ernährung erfüllen.

Knusprig und Saftig

Wunderbare Würzmischungen für gelungene Teigvariationen. Unsere Rezepte für das Metzgergewerbe.